Dans le cadre du parcours n°2 « Professionnels » des GoodFood Entrepreneurs, nous vous invitons à une matinée professionnelle à la découverte de la Ferme de Thimister et de ses nombreux projets de diversification.
Au programme de la matinée :
• Découvrir la meunerie Histoire d’un grain et son atelier pain
• Visiter la ferme de David Jolet et ses projets de diversification
• Échanger avec d’autres professionnel·le·s autour d’un lunch convivial (optionnel)
📅 Quand ? Mardi 1er juillet 2025, de 9h à 14h
📍 Où ? Ferme de Thimister – Margensault 31A, 4890 Thimister-Clermont
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Une ferme aux multiples visages
David Jolet nous ouvre les portes de son exploitation familiale pour une visite commentée de ses différentes activités :
- 🛒 Une épicerie à la ferme
- 🔪 Un atelier boucherie
- 🥚 Une casserie d’œufs
- 🌳 Un verger
- 🐓 Différents élevages (volailles, bovins, porcs…)
Un parcours complet qui illustre comment une ferme peut évoluer, se diversifier, et construire des modèles économiques viables et cohérents avec les réalités du territoire.
👥 Pour qui ?
Cette matinée s’adresse aux porteurs de projet, agriculteurs, professionnels de l’alimentation et accompagnateurs qui souhaitent découvrir de nouveaux modèles de diversification agricole.
En partenariat avec : GoodFood Entrepreneur, RATaV, CATL, Alpi, Step entreprendre, Job’in, Créa-Job, histoire d’un grain.