Ce qui a nourri
notre territoireTrois semaines
Trois semaines d'un coup, et une fumée qui a tout recouvert. Pendant que le Venn brûlait, des agriculteurs y ont vidé leurs tonnes à eau sans qu'on sache encore qui les paiera. Ailleurs, la vie a continué : un four à bois rallumé par des citoyens à Malmedy, une épicerie fine à Jalhay, un potage gratuit toute l'année dans onze écoles de Dison, sept loups filmés du côté de la Gileppe. Le panier d'un mois d'août qui a beaucoup demandé.
SuperLocal
Arrondissement de VerviersLes 29 communes : producteurs, épiceries, circuits courts, santé & alimentation.
Producteurs & circuits courts
Battice : la 36e Foire agricole met le lait à l'honneur les 5 et 6 septembreFoire / Lait
« Prairies, vaches, lait d'une qualité exceptionnelle ! » : c'est le mot d'ordre de l'édition 2026 de la Foire agricole de Battice, les 5 et 6 septembre. La foire veut montrer tout ce que le lait permet de fabriquer, du beurre au fromage, et les animaux qui en fournissent la base. Douze races bovines seront présentées, laitières comme allaitantes, avec des spécialistes pour les commenter, explique Benoît Wyzen, directeur de la foire. Deuxième axe : les chevaux, dans toute leur diversité - trait, selle, saut d'obstacles, poneys et mini-chevaux - avec des épreuves de maniabilité et des concours de modèle et allures. Pour la 40e fois, la foire organise aussi un concours de la race ovine Bleu du Maine, arrivée de France en Belgique à la fin des années 1970 : une centaine d'animaux sont attendus. Le prix agricole de la foire ira cette année à un producteur qui maintient la pâture classique, considérée comme le cœur du Pays de Herve. Le village culinaire réunira une cinquantaine de producteurs locaux ; la distillerie Radermacher, de Raeren, y présentera deux cocktails à base de ses produits le samedi en fin d'après-midi.
DE BRF Nachrichten · 19 août 2026 + L'Avenir Verviers · 23 août 2026Malmedy : des citoyens rallument le four à bois de l'Artisan des GonessesBoulangerie / Citoyen
À Malmedy, la boulangerie L'Artisan des Gonesses a rouvert le samedi 8 août sous la forme d'une initiative citoyenne. Le projet dépasse la seule remise en route du four à bois, décrit comme unique : il prévoit aussi des événements et des formations pour transmettre le savoir-faire et apprendre à faire son pain soi-même.
L'Avenir Verviers · 4 août 2026Jalhay : Le Petit Jalhay, une épicerie fine après dix ans au Petit PolleurÉpicerie fine
Après dix ans à la tête du Petit Polleur, Maxime De Tiège ouvre une nouvelle épicerie fine à Jalhay, rue de la Fagne n° 4, sous l'enseigne Le Petit Jalhay.
L'Avenir Verviers · 22 août 2026Bütgenbach : deux médailles pour la brasserie BrewTous' aux World Beer AwardsBrasserie / Distinction
Deux bières de la brasserie BrewTous', à Bütgenbach, ont été primées aux World Beer Awards. La « London Calling » décroche l'argent en catégorie Porter, la « Honky Tonk Blanche » le bronze en catégorie Hoppy Wheat Beer. Le brasseur Gregory Toussaint se réjouit de cette nouvelle distinction.
DE BRF Nachrichten · 11 août 2026Agriculture & élevage
Une meute de sept loups confirmée dans les bois de la Gileppe et de la LouveterieÉlevage / Prédation
Le Service public de Wallonie confirme la présence d'une meute de loups dans les bois de la Gileppe et de la Louveterie. Selon des vidéos d'avril, mai et juin, il s'agit de deux adultes et cinq jeunes, précise Yves Pieper, chef du cantonnement forestier de Verviers. Ces dernières semaines, davantage de moutons ont été tués dans les environs. Des prélèvements de salive sont réalisés sur les animaux d'élevage attaqués ; l'analyse prend du temps, mais « on sait déjà avec certitude qu'il s'agit la plupart du temps de prédations de loups originaires de l'espace germano-polonais, et cela peut être clairement attribué à l'un des deux loups adultes installés dans la zone Gileppe, Louveterie, Jalhay », explique-t-il. Le SPW juge le danger pour les habitants et les promeneurs extrêmement faible : le loup est un animal farouche qui évite l'homme. « S'il est davantage aperçu dans les villages, c'est qu'il y trouve une proie facile, à savoir des moutons et des chèvres », précise Yves Pieper. La protection passe surtout par des clôtures, électriques ou assez hautes pour ne pas être franchies, avec un conseil adapté à chaque prairie. Le 6 août, une brebis avait été retrouvée morte à la Fermette de l'Apem-T21, à Heusy.
DE BRF Nachrichten · 13 août 2026 + L'Avenir Verviers · 12 août 2026 + L'Avenir Verviers · 6 août 2026 (la brebis de Heusy)Incendie des Fagnes : les agriculteurs en première ligne, sans indemnisation à ce jourIncendie / Solidarité
De nombreux agriculteurs ont soutenu les pompiers dans la lutte contre l'incendie du Haut plateau des Fagnes avec leurs tracteurs et leurs tonnes à eau, sans indemnisation à ce stade. Leurs véhicules ont livré l'eau nécessaire aux opérations d'extinction et arrosé des surfaces boisées. La Fédération des jeunes agriculteurs a lancé une cagnotte en ligne : plus de 20.000 € ont été réunis en moins de vingt-quatre heures. Le cabinet de la ministre wallonne de l'Agriculture examine dans le même temps si une indemnisation du travail fourni est possible.
DE BRF Nachrichten · 18 août 2026 + L'Avenir Verviers · 16 août 2026Dison et Waimes : les apiculteurs veillent sur des abeilles en surchauffeApiculture / Chaleur
La chaleur modifie le comportement des abeilles. Deux apiculteurs, l'un de Waimes, l'autre de Dison, livrent leurs conseils pour traverser au mieux cette période compliquée pour leurs colonies.
L'Avenir Verviers · 11 août 2026Santé, sécurité alimentaire & politique
Dison : le potage gratuit toute l'année, faute de pouvoir maintenir les repas chaudsÉcole / Cantine
À partir de la rentrée 2026-2027, la commune de Dison ne peut plus assurer la gratuité des repas chauds dans ses écoles à encadrement différencié. « Cette nouvelle organisation fait suite à la suppression, par la Fédération Wallonie-Bruxelles, de l'appel à projets spécifique qui permettait depuis plusieurs années de financer la distribution gratuite de repas chauds. Les moyens restants ont été intégrés au financement général de l'encadrement différencié, entraînant une diminution substantielle des moyens disponibles », détaille Régis Decerf, échevin de l'Enseignement (PS). Les repas restent disponibles sur commande, à prix coûtant : 4,20 € en maternelle, 4,30 € en primaire. L'offre est étendue à l'école communale de Mont-Dison, qui n'en bénéficiait pas. En contrepartie, la distribution gratuite de potage, jusqu'ici limitée aux mois d'hiver, sera assurée toute l'année scolaire et bénéficiera à plus de 1.400 élèves dans onze établissements : les neuf écoles communales et les deux écoles libres. « Un potage ne remplacera jamais un repas complet, mais un enfant qui a le ventre vide ne peut pas apprendre dans de bonnes conditions », conclut l'échevin.
L'Avenir Verviers · 20 août 2026Trois rappels de produits en trois semaines : crème de noisettes, magrets, œufsRappels / Sécurité
Trois rappels se sont succédé en août. La crème de noisettes et d'amandes de la marque Horizon a été retirée le 4 août pour risque d'éclats de verre : pots de 350 g, date de durabilité minimale au 28 décembre. Le 7 août, Colruyt a rappelé des magrets de canard marinés pour suspicion de salmonelles : paquets de 350 g, date au 18 août, article 28243, vendus depuis le vendredi seulement. Le 11 août, l'AFSCA a rappelé des œufs de poules élevées au sol de l'entreprise Laerco, également pour risque de salmonelles, portant les estampilles 2-BE-1073-01, 2-BE-1073-02 et 2-BE-1073-03. Les salmonelles peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux.
DE BRF Nachrichten · 4 août 2026 + DE BRF Nachrichten · 7 août 2026 + DE BRF Nachrichten · 11 août 2026Économie & commerces locaux
La boulangerie Remacle ferme Andrimont, Dison et Aubel, et ouvrira à WarsageBoulangerie / Fermetures
Les rumeurs de fermeture, démenties une semaine plus tôt par le patron, étaient fondées. La boulangerie Remacle ferme son point de vente d'Andrimont le 31 août 2026. Ceux de Dison et d'Aubel subiront le même sort un mois plus tard. Une nouvelle boulangerie ouvrira à Warsage. Le 10 août, interrogé sur les questions qui circulaient sur les réseaux sociaux, le gérant avait assuré qu'aucune fermeture n'était prévue à Andrimont et parlé de « licenciements comme dans toutes les sociétés ».
L'Avenir Verviers · 18 août 2026 + L'Avenir Verviers · 10 août 2026 (le démenti)Verviers : la Friterie des Clarisses va fermer ses portesFriterie / Fermeture
À Verviers, la Friterie des Clarisses, bien connue et appréciée des Verviétois, va fermer. Son exploitante explique son choix par la volonté d'avoir « une sécurité pour la fin de ma carrière ».
L'Avenir Verviers · 13 août 2026Wallifornia
Agriculture & alimentation wallonnesL'actu de fond du monde paysan wallon. Sources : BRF, Collège des Producteurs, Manger Demain, Tchak.
Ce qui agite les campagnes
Sécheresse et grêle : moins de pommes et de poires cette annéeFruits / Récolte
Les arboriculteurs belges produiront à nouveau moins de pommes et de poires cette année, selon des estimations de plusieurs organisations agricoles après une enquête auprès d'une centaine d'exploitations fruitières. La récolte attendue, 166 millions de kilos de pommes et 364 millions de kilos de poires, est inférieure à la moyenne. En cause : la chaleur, la sécheresse et des averses de grêle qui ont provoqué des dégâts. Les surfaces plantées en pommiers continuent par ailleurs de reculer en Belgique, d'environ un quart en cinq ans. À l'échelle de l'Union européenne, les premières prévisions annoncent 9,5 millions de tonnes de pommes, soit 11 % de moins qu'une récolte normale, et 1,9 million de tonnes de poires, 7 % sous la normale.
DE BRF Nachrichten · 6 août 2026Stress thermique : les vaches à l'étable, les fruits en plein soleilChaleur / Élevage
La chaleur ne pèse pas que sur les humains. Les vaches subissent elles aussi un stress thermique, et les éleveurs cherchent des moyens d'aider leurs bêtes à mieux passer l'été. Côté vergers wallons, la chaleur et la sécheresse mettent les arbres sous tension : des fruits tombent avant maturité, d'autres attrapent une forme de coup de soleil. Comme chez l'humain, il s'agit d'une réaction à un excès de chaleur, le tissu du fruit ne parvenant plus à l'encaisser.
DE BRF Nachrichten · 4 août 2026 + DE BRF Nachrichten · 5 août 2026Observatoire des filières : surproduction, prix en hausse pour le consommateurFilières / Prix
Le Collège des Producteurs a présenté le samedi 25 juillet, pendant la Foire de Libramont, l'analyse annuelle de son Observatoire des Filières agricoles, devant les structures d'encadrement, producteurs, transformateurs, représentants de la distribution, journalistes et membres des commissions filières. Diffusé chaque mois depuis la crise du Covid-19, l'Observatoire propose une lecture transversale des dynamiques agricoles wallonnes : effets du climat, crises sanitaires, évolutions des marchés, préoccupations des différents maillons. Les enjeux retenus pour la période juillet 2025 - juin 2026 : une situation géopolitique préoccupante, des situations sanitaires contrastées, des aléas climatiques toujours présents, les accords commerciaux du Mercosur, quelques évolutions législatives, une surproduction dans de nombreuses filières avec un impact sur les prix, et une hausse des prix aux consommateurs. La synthèse annuelle est en ligne.
Collège des Producteurs · 17 août 2026Goût & Bio : 40 cantines wallonnes et plus de 4.150 goûters bioCantines / Bio
L'action Goût & Bio, lancée lors de la Semaine bio 2025 et reconduite du 25 mai au 14 juin 2026, a mobilisé 40 cantines wallonnes, soit le double de la première édition, pour plus de 4.150 goûters bio. Elle est organisée par la Cellule Manger Demain dans le cadre du Green Deal Cantines Durables. Les cantines participantes bénéficient d'un financement à hauteur de 50 % des dépenses en produits bio et circuit court. Les goûters s'accompagnent obligatoirement d'animations pédagogiques : rencontres avec des producteurs, visites de fermes, ateliers culinaires, dégustations à l'aveugle. Cette année, les cantines étaient encouragées à se tourner vers la farine complète, la consommation de céréales complètes étant la première priorité de santé des recommandations alimentaires du Conseil Supérieur de la Santé. Une deuxième campagne est prévue entre le 1er et le 31 décembre 2026, autour des goûters de Saint-Nicolas et de Noël.
Manger Demain · 3 août 2026Tchak : « Maraîchage, l'impasse du cadmium »Maraîchage / Cadmium
La revue Tchak publie une enquête consacrée au cadmium dans le maraîchage.
Tchak · 10 août 2026Farm or Die : quatre fermes paysannes accueillent concerts et débats du 27 au 30 aoûtFermes / Festival
Du 27 au 30 août, quatre fermes paysannes accueillent concerts, débats et rencontres pour la deuxième édition de Farm or Die, un festival itinérant qui fait dialoguer rock, agroécologie et luttes. « Voir des concerts dans une ferme, ça a du sens », résume l'un des participants interrogés par Tchak.
Tchak · 6 août 2026The World is a Vampire
L'actualité internationale qui mordDécisions, tensions et marchés alimentaires mondiaux.
Ce qui se décide au-dessus de nos têtes
Prix alimentaires mondiaux : le plus haut niveau depuis plus de trois ansFAO / Prix mondiaux
Les prix alimentaires mondiaux ont atteint en juillet leur plus haut niveau depuis plus de trois ans, selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Ce sont surtout les céréales, le sucre et les huiles végétales qui ont renchéri. Les raisons avancées sont la sécheresse persistante ainsi que les guerres en Ukraine et dans le Golfe persique. La viande et les produits laitiers, eux, étaient un peu meilleur marché en juillet. La FAO s'attend à de nouvelles hausses dans les mois qui viennent.
DE BRF Nachrichten · 7 août 2026Les agriculteurs européens s'attendent à des pertes de récolte considérablesEurope / Récoltes
Des agriculteurs de toute l'Europe ont mis en garde contre un effondrement de la production alimentaire et une hausse des prix, au vu des conditions météorologiques actuelles. La chaleur extrême, la sécheresse et les incendies causent des dommages considérables à toutes les cultures - maïs, légumes, céréales - explique un porte-parole.
DE BRF Nachrichten · 4 août 2026Emballages alimentaires : les PFAS désormais encadrés par des seuils strictsPFAS / Emballages
Depuis le 12 août, des règles plus strictes s'appliquent dans l'Union européenne aux emballages alimentaires. Ils ne peuvent plus contenir certains polluants PFAS que dans le respect de seuils stricts. Ces substances, dites polluants éternels, empêchaient jusqu'ici les emballages de se détremper.
DE BRF Nachrichten · 12 août 2026