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Quatre cents kilos de pommes qui allaient pourrir, trois cent deux bouteilles de jus. Les brasseries des Fagnes rallument leurs fourneaux une à une, les agriculteurs attendent qu'on leur dise merci autrement qu'en paroles, et les lacs de Robertville et de Bütgenbach ferment leurs plages. À Battice, on prépare une foire dont le lait sera le fil rouge. Le panier d'une semaine qui remet le couvert.
SuperLocal
Arrondissement de VerviersLes 29 communes : producteurs, épiceries, circuits courts, santé & alimentation.
Producteurs & circuits courts
Trois-Ponts et Jalhay : quatre cents kilos de pommes deviennent trois cent deux bouteilles de jusAnti-gaspi
Pendant l'incendie des Hautes Fagnes, les dons de denrées ont afflué au point que la Croix-Rouge a demandé de les arrêter, et des centaines de kilos de nourriture périssable ont fini à la poubelle. Face à environ 400 kg de pommes données, Vincent, agent du CPAS de Jalhay, a proposé de les transformer. Guy Adans, responsable du plan d'urgence de la Commune de Jalhay, a sollicité l'artisan Cornet, à Basse-Bodeux (Trois-Ponts), qui a accepté d'emblée. Les pommes ont été transportées le dimanche soir et pressées dès le lundi 24 août : 302 bouteilles. L'entreprise, qui presse habituellement quatre tonnes par jour, a pris à sa charge la matinée de main-d'œuvre et le prix des bouteilles. Alain Cornet rappelle avoir déjà aidé lors des inondations.
L'Avenir Verviers · 25 août 2026Agriculture & élevage
Herve : le lait sera le fil conducteur de la 36e Foire agricole de BatticeFoire / Lait
La 36e Foire agricole de Battice se tiendra les 5 et 6 septembre 2026 à Herve. Le lait sera au centre de l'édition, avec un parcours du lait décliné sur de nombreux stands. La foire conserve son esprit familial et annonce 2.000 animaux et 150 exposants.
Vedia · 28 août 2026Malmedy et Büllingen : Bastin et Arimont demandent une prime de reconnaissance pour les agriculteursReconnaissance
Jean-Paul Bastin, député au Parlement wallon et bourgmestre de Malmedy (Les Engagés), et Pascal Arimont, député européen CSP de Büllingen, proposent une reconnaissance pour les agriculteurs engagés spontanément aux côtés des secours pendant l'incendie du Hohes Venn. Le feu, déclaré le 14 août, a touché plus de 3.000 hectares. Dans les premiers jours, environ cent agriculteurs sont intervenus avec leurs tracteurs, leurs citernes et leur connaissance du terrain. Bastin propose une prime par journée d'intervention, accordée sur simple formulaire recensant les agriculteurs et la durée de leur engagement : « Il ne s'agit pas d'un paiement, mais d'une reconnaissance symbolique. » Il demande aussi qu'une procédure et un cadre financier soient définis à l'avance pour l'engagement des agriculteurs et de leur matériel, et qu'un point de puisage sécurisé et accessible aux secours soit prévu à chaque lac.
Ostbelgien Direkt · 28 août 2026 DE + GrenzEcho · 28 août 2026 DEWaimes : le conseil communal vote à l'unanimité un mécanisme de soutien aux agriculteursConseil communal
Au conseil communal de Waimes du mardi 25 août 2026, Thierry Crevecœur, conseiller de la majorité (Volonté commune), a déposé un texte chargeant le collège d'instruire les possibilités juridiques, budgétaires et administratives d'un mécanisme de soutien, de reconnaissance ou d'indemnisation pour les agriculteurs qui ont combattu l'incendie. Le point a été voté à l'unanimité. Le bourgmestre Eugène Wansart : « On veut que les agriculteurs soient payés. Ils ont sauvé les Fagnes. Il y a une forme d'obligation. » Les modalités ne sont pas arrêtées ; la Région pourrait intervenir et les communes veulent uniformiser leur réaction. Pour l'opposition Waimes Avenir, Thomas Piette a remercié les pompiers et les renforts et a appelé à travailler sur les accès, les réserves d'eau, les coupe-feu, la coordination avec les agriculteurs et les moyens aériens.
L'Avenir Verviers · 27 août 2026 + Vedia · 26 août 2026Waimes : les enquêteurs examinent la piste d'un engin agricole à l'origine de l'incendieEnquête
Le parquet de Liège examine la piste d'un engin agricole à l'origine de l'incendie des Hautes Fagnes, déclaré le 14 août à Waimes. Une enquête décrite comme de longue haleine. Vedia titre le même jour que la piste se précise. Le 27 août, GrenzEcho signale un reportage de la RTBF qui suit cette piste vers l'origine du feu.
L'Avenir Verviers · 25 août 2026 + Vedia · 25 août 2026 + GrenzEcho · 27 août 2026 DESanté, sécurité alimentaire & politique
Salmonelles : l'élevage Laerco identifié comme source, au moins 300 personnes maladesSalmonelles
L'élevage de volailles Laerco, à Geel près d'Anvers, est identifié comme la source d'un foyer de salmonelles en Belgique. Au moins 300 personnes sont malades selon la Gazet van Antwerpen, et le nombre réel est vraisemblablement plus élevé. Les œufs concernés ont été retirés des magasins depuis le 10 août. Selon l'AFSCA, les œufs actuellement en vente sont sûrs. Quatre codes de lot sont visés : 2-BE-1073-01, 2-BE-1073-02, 2-BE-1073-03 et 2-BE-1073-04. Ces œufs peuvent être rapportés au supermarché et ne doivent pas être consommés. Le rappel avait été signalé dans le Panier n°8.
BRF · 25 août 2026 DEBütgenbach et Waimes : baignade interdite aux lacs de Bütgenbach et de RobertvilleEau / Baignade
Sept des 33 zones de baignade de Wallonie sont temporairement interdites, en plus des neuf fermées pour toute la saison, indique le 26 août 2026 le département de l'Environnement et de l'Eau de la Région wallonne. Le département distingue deux situations. Quatre sites sont fermés en raison d'une pollution : l'Ourthe à Hotton, la Semois à Bouillon, le lac de Cherapont à Gouvy et le plan d'eau de la Marlette à Seneffe. Trois autres le sont à cause d'un risque de pollution : le centre de Worriken (Bütgenbach), le lac de Robertville (Waimes) et le lac de Bambois à Fosses-la-Ville. Ni la Région wallonne ni le BRF ne précisent la nature du polluant redouté. La situation est revenue à la normale à la Semois à Herbeumont. Le parc sportif et de vacances Worriken annonce sur les réseaux sociaux que la saison de baignade au Venntastic Beach est terminée pour cette année.
BRF · 27 août 2026 DE + L'Avenir / Belga · 26 août 2026Weismes : avis négatif sur l'extension de la zone de protection d'eau potable de RobertvilleEau potable
Le conseil communal de Weismes s'est prononcé le mardi soir sur l'extension de la zone de protection d'eau potable autour du lac de Robertville. La commune approuve le principe de l'extension mais a rendu un avis négatif sur le rapport d'incidences environnementales. Elle demande que la SWDE adapte certains articles et nuance les prescriptions, notamment sur les eaux usées des campings et les parkings proches du barrage, et réclame une concertation avec les deux communes concernées. Le conseil communal de Bütgenbach avait déjà rendu un avis négatif le 18 août.
BRF · 26 août 2026 DEHautes Fagnes : l'eau potable reste conforme aux normes, la surveillance continueEau potable
Les analyses de la SWDE sur l'eau potable issue des installations de production proches du Hohes Venn restent conformes aux normes sanitaires en vigueur. L'eau distribuée ne présente pas de danger pour la santé. Comme des polluants issus de la zone incendiée pourraient atteindre l'eau avec un décalage, par drainage et infiltration, la situation reste surveillée : des prélèvements réguliers sont effectués dans les réserves afin de détecter précocement une éventuelle contamination et d'adapter le traitement si nécessaire.
BRF · 29 août 2026 DEÉconomie & commerces locaux
Waimes et Jalhay : le bistrot de Botrange, la Baraque Michel et le Mont Rigi rouvrentHoreca
À partir du vendredi 28 août 2026, la brasserie d'Altitude de la Baraque Michel (Jalhay), la brasserie-hôtel du Mont Rigi (Waimes) et le bistrot de Botrange by Loci, installé dans la Maison du Parc naturel Hautes Fagnes-Eifel, rouvrent leurs portes. Le pub-restaurant du Signal de Botrange a suivi le samedi 29 août. Le bistrot Loci lance le message « Venez dans les Fagnes » et a créé ses propres itinéraires de balade de 1 à 34 km ; les parcours vélo, VTT et gravel suivront. L'équipe rappelle que les derniers mois ont été difficiles pour un établissement jeune : semaines de pluie, sécheresse, drapeau rouge, manque de neige. La Maison du tourisme de Malmedy signale que les fagnes de Setai, Faineu, Neûr Lowé, Lonlou, Polleur et Herbôfaye sont intactes et accessibles, et l'Agence du tourisme des Cantons de l'Est annonce la Vennbahn de nouveau praticable d'Aix-la-Chapelle à Troisvierges.
L'Avenir Verviers · 27 août 2026Horeca : la fédération wallonne signale de nombreuses annulations après l'incendieHoreca
Après l'incendie du Hohes Venn, hôtels, restaurants et entreprises touristiques en subissent les conséquences. La Fédération Horeca Wallonie fait état de nombreuses annulations et d'un recul des réservations, y compris dans des établissements restés accessibles. Le week-end du 15 août, 34 hébergements avaient dû être évacués en Wallonie et en Communauté germanophone. Le secteur appelle à continuer de visiter la région et à soutenir les établissements locaux, tout en respectant les déviations signalées et les zones interdites.
BRF · 28 août 2026 DEVerviers : le Pace Coffee Club ouvre à Heusy avec des produits locauxOuverture
Natalia Marquet et Fabian Duffieux ont ouvert le Pace Coffee Club, avenue du Chêne à Heusy (Verviers), dans une ancienne villa de l'internat de l'athénée Thil Lorrain. Après plusieurs années à Dubaï, elle dans l'événementiel et lui pilote automobile, le couple s'appuie sur la formation en gestion hôtelière de Natalia Marquet. La carte privilégie les produits locaux : pâtisseries de Loïc Goffart, viennoiseries de Chez Blanche, collaboration avec la Brasserie C, plus des croques briochés et des croissants salés. « Pace » signifie rythme en anglais et paix en italien. Le lieu organise des running clubs, des sorties vélo et des ateliers. Ouvert de 7 à 16 h en semaine sauf le mardi, de 10 à 17 h le week-end.
L'Avenir Verviers · 28 août 2026Theux : le traiteur CaysEven reprend la gestion du Verre BoucReprise
L'établissement Verre Bouc, à Theux, change de gérance et passe sous l'enseigne du traiteur CaysEven. Pour opérer la transition, il ferme ses portes dès le 31 août 2026 et rouvrira le 14 septembre. Dans le même relevé hebdomadaire des commerces de la région, L'Avenir signale la fermeture définitive du magasin de vêtements la Nouvelle vague à Spa après 66 ans, et l'installation du concept store C'est une belle histoire à l'étage du magasin vervietois Au 12e top.
L'Avenir Verviers · 30 août 2026Saint-Vith : la cheffe étoilée Ricarda Grommes cuisinera dans le tram bruxelloisGastronomie
La Tram Experience a entamé sa nouvelle saison le vendredi à Bruxelles : des chefs y préparent des menus à plusieurs services pendant le trajet à travers la capitale. Ricarda Grommes, du restaurant étoilé Quadras à Saint-Vith, en fait partie. Elle prendra la cuisine du tram au printemps prochain, du 23 mars au 9 mai. Nouveauté de cette saison : des trajets exclusifs à midi pour les groupes plus importants. La Tram Experience existe depuis 2012 et sert environ 8.500 repas par an.
BRF · 24 août 2026 DEBüllingen : Megan Kohnen, d'Allmuthen, remporte la Küchenschlacht de la ZDFCuisine
Megan Kohnen, d'Allmuthen dans la commune de Büllingen, a remporté la finale de l'émission Die Küchenschlacht de la ZDF. En finale, les deux candidates devaient préparer le même plat, choisi par le chef Johann Lafer : médaillons de veau au jus de harissa, épinards aux pistaches et crème de courge et dattes. Le juré Maurizio Oster a tranché en faveur de son assiette. Elle décroche ainsi son ticket pour la cinquième Champions Week, à l'automne. Plus tôt dans la semaine, elle avait été désignée gagnante du jour avec un waterzooi gantois, ragoût de poisson crémeux aux pommes de terre, que le juré Christoph Rüffer avait qualifié de « première division ». Elle avait aussi présenté des boulets liégeois avec compote de pommes, frites et mayonnaise. Sa réaction : « Je suis tout simplement bouche bée. »
BRF · 27 août 2026 DE + GrenzEcho · 25 août 2026 DEWallifornia
Wallonie & BelgiqueFilières, politiques agricoles et alimentaires à l'échelle régionale et fédérale.
Bruxelles : PomPomPom, seul festival belge du cidre artisanal, tenait sa cinquième éditionCidre
Le festival PomPomPom s'est tenu les 29 et 30 août 2026 au Vaux Hall du parc de Bruxelles, pour sa cinquième édition. Il reste le seul rendez-vous belge consacré au cidre artisanal. Une trentaine d'artisans belges et européens y présentaient leurs cuvées. Les quatre cofondateurs, Gary Schwarts, Julian Stouffs, Pablo Crutzen Diaz et Arthur Tixhon, avaient d'abord tenté de produire leur propre cidre à partir de pommes ramassées à Bruxelles et dans les vergers du Pajottenland, avant de mettre la production en pause : « Il faut récolter les pommes, les broyer, presser, fermenter. Et puis il y a les normes. » Selon Gary Schwarts, la production de cidre a été perdue en Belgique au XXe siècle au profit de la gueuze puis de la bière industrielle, et les pressoirs mobiles réapparaissent aujourd'hui.
L'Avenir · 28 août 2026Valentine Jacquemart, lauréate Jeunes Agriculteurs de Valeur 2026 pour la Ferme de la SartheFerme bio
Le Collège des Producteurs présente Valentine Jacquemart, lauréate du concours Agriculteurs de Valeur 2026, à la tête de la Ferme de la Sarthe, rue de la Sarthe à Mettet, en province de Namur. Installée depuis 2017, elle a repris l'exploitation familiale, forte de plus de quarante ans d'histoire, en s'associant à un partenaire hors cadre familial. La ferme compte 36 hectares dont 30 de prairies permanentes et 6 de cultures et maraîchage, en agriculture biologique avec la mention Nature & Progrès, 52 bovins laitiers Pie-Rouge croisés Holstein dont une vingtaine en production, et environ 40 porcs Landrace-Duroc par an. Le lait est transformé en fromage, le petit-lait nourrit les porcs, les fourrages et céréales sont produits sur place et la vente directe complète le circuit : « La diversification permet de rendre la ferme plus autonome et plus résiliente. » Le magasin est complété par une sélection de produits bio d'autres producteurs.
Collège des Producteurs · 30 août 2026Les brasseurs belges s'opposent au nouveau slogan sur la publicité pour l'alcoolPublicité
La fédération des brasseurs belges adresse une lettre ouverte au gouvernement fédéral. Cent brasseurs et environ mille autres acteurs du secteur s'opposent au slogan « L'alcool nuit à la santé » qui devrait à l'avenir figurer sur toute publicité pour l'alcool. « Nous soutenons la lutte contre l'abus d'alcool. Mais nous pouvons mener ce combat sans mettre au pilori toute une branche », écrit la fédération. La mention devrait apparaître sur toutes les annonces publicitaires pour boissons alcoolisées, sans être obligatoire sur les étiquettes et emballages. La lettre rappelle que la culture belge de la bière est reconnue par l'Unesco. En mars, le Conseil des ministres avait adopté des règles plus strictes : outre l'avertissement sanitaire, l'interdiction de distribuer de l'alcool comme cadeau publicitaire gratuit, et l'interdiction faite aux influenceurs et médias à large audience jeune d'en faire la publicité.
BRF · 26 août 2026 DEHautes Fagnes : Hadja Lahbib et Adrien Dolimont sur le terrain pour parler des fonds européens et wallonsFonds publics
La commissaire européenne Hadja Lahbib et le ministre-président wallon Adrien Dolimont se sont rendus dans les Hautes Fagnes le mardi 25 août 2026, à Waimes. La visite portait sur le mécanisme européen de réponse aux crises et sur l'avenir des Fagnes. Depuis le mardi matin, la circulation est de nouveau libre dans le Hohes Venn. Vus depuis la route régionale en venant de Sourbrodt, les épicéas masquent au premier regard les traces laissées par l'incendie.
Vedia · 25 août 2026 + GrenzEcho · 26 août 2026 DEThe World is a Vampire
Le monde qui grinceCe qui pèse sur les assiettes : climat, marchés, fraudes.
Le prix du blé au plus haut depuis trois ansCéréales
Sur les marchés à terme internationaux, le prix du blé a atteint le mercredi son plus haut niveau depuis trois ans. Les négociants s'inquiètent des attaques répétées en mer Noire, région particulièrement importante pour le commerce mondial de céréales. La Russie et l'Ukraine fournissent plus d'un quart du blé mondial et produisent aussi en grandes quantités du maïs, de l'orge et de l'huile de tournesol. Les transports dans la région sont nettement inférieurs au niveau habituel. Aux effets de la guerre s'ajoutent les vagues de chaleur et l'incertitude liée à la violence au Proche-Orient.
BRF · 26 août 2026 DECopernicus : les océans n'ont jamais été aussi chauds depuis le début des mesuresClimat
La température moyenne quotidienne de surface des océans a atteint le 22 août la valeur la plus élevée jamais mesurée, 21,1 °C, dépassant le précédent record de 21,09 °C de mars 2024, annonce le service Copernicus sur le changement climatique. Les mesures existent depuis 1979. « Ce record est un signe de plus que l'océan est de plus en plus sous pression », déclare Samantha Burgess, de Copernicus, qui souligne que les risques augmentent pour les écosystèmes et les communautés côtières : « Le nombre de jours de canicule marine a plus que triplé dans le monde depuis le début des années 1990. » Les chercheurs rappellent que les records journaliers doivent être lus dans leur contexte climatique, ce jalon s'inscrivant dans le réchauffement de long terme des océans et dans l'apparition d'un épisode El Niño dans le Pacifique tropical.
BRF · 24 août 2026 DELichtenbusch : 4,9 kilos de « miel de puissance » saisis à la frontièreFraude
La police fédérale allemande a saisi environ 4,9 kilos de ce qu'on appelle le « miel de puissance » à l'ancien poste-frontière de Lichtenbusch. Les agents ont contrôlé le vendredi un Allemand de 24 ans et son passager belge de 19 ans à l'entrée depuis la Belgique. Dans le coffre se trouvait un grand carton contenant 20 paquets de ce produit. Le miel a été confisqué et une plainte a été déposée contre les deux hommes pour infraction à la loi sur les médicaments. Le « miel de puissance » désigne des pâtes d'apparence mielleuse vendues comme aphrodisiaques : le Landesuntersuchungsamt de Rhénanie-Palatinat y a détecté du sildénafil et du tadalafil, deux molécules soumises à prescription, non déclarées sur l'étiquette. Elles peuvent provoquer vertiges, troubles digestifs et troubles de la vue, et présentent un risque d'interactions mortelles avec plusieurs médicaments cardiaques. Ces produits sont juridiquement des médicaments illégaux en Allemagne.
BRF · 24 août 2026 DE + Landesuntersuchungsamt Rheinland-Pfalz · 12 août 2024 DELe Monde est Magique
Le monde qui répareCe qui donne envie de continuer : recherche, transmission, cuisine.
Des chercheurs flamands comprennent comment les plantes se refroidissentRecherche
Des chercheurs flamands ont mis au jour le mécanisme par lequel les plantes se refroidissent en cas de forte chaleur. Que les plantes évaporent de l'eau par leurs feuilles était connu ; le mécanisme sous-jacent l'est désormais aussi. Les plantes ouvrent de minuscules pores sur leurs feuilles, l'eau s'évapore et refroidit la plante. Ces connaissances pourraient rendre les plantes cultivées plus résistantes, indique le professeur Yves De Smet, de l'Institut flamand de biotechnologie. Les chercheurs travaillent notamment sur le blé, de plus en plus cultivé dans des régions chaudes : mieux adapter les plantes aux températures élevées permettrait de maintenir les rendements aussi stables que possible malgré la chaleur croissante.
BRF · 26 août 2026 DEDes jeux de société pour relier l'école, l'agriculture et l'alimentationTransmission
Le Réseau européen de la PAC signale que les réseaux nationaux collaborent avec des écoles et des établissements d'enseignement pour créer des expériences ludiques et des jeux de société permettant aux élèves de mieux comprendre l'agriculture, l'alimentation et le rôle de la politique agricole commune. La publication est relayée par le Réseau wallon PAC le 27 août 2026.
Réseau wallon PAC / EU CAP Network · 27 août 2026Les jeunes voix du terrain : Marion, Conor et Neus racontent le renouvellement des générationsRelève
Le Réseau européen de la PAC s'est entretenu avec Marion, Conor et Neus, trois jeunes engagés en faveur du renouvellement des générations en agriculture. Le réseau souligne que les jeunes agriculteurs et les nouveaux venus dans les secteurs agricole et forestier de l'Union apportent un regard neuf, des compétences modernes et une volonté d'aborder les pratiques traditionnelles de manière créative et innovante. Leurs témoignages paraissent dans le magazine Agrinnovation, pages 12 et 13. La publication est relayée par le Réseau wallon PAC le 27 août 2026.
Réseau wallon PAC / EU CAP Network · 27 août 2026Pakistan : le Pendjab étend ses repas scolaires à plus d'un million d'élèvesCantines
Le gouvernement du Pendjab, au Pakistan, a approuvé le 29 août 2026 un programme de repas scolaires de 6,87 milliards de roupies. Environ 1,028 million d'élèves de 7.294 écoles publiques réparties sur 13 districts recevront du lait à partir de septembre : du lait trois jours par semaine, et du lait accompagné de biscuits le quatrième jour. La cheffe du gouvernement provincial, Maryam Nawaz Sharif, a validé le lancement, mis en œuvre par le département provincial de l'Éducation sur l'exercice budgétaire en cours. Le programme vise les districts où la pauvreté et les carences nutritionnelles pèsent sur la fréquentation scolaire, les apprentissages et la santé des enfants. Il avait démarré à petite échelle dans trois districts lors de l'exercice 2023-2024, avant d'être porté à treize : Bahawalnagar, Bhakkar, Chiniot, Dera Ghazi Khan, Kot Addu, Layyah, Lodhran, Mianwali, Muzaffargarh, Rahim Yar Khan, Rajanpur, Taunsa et Vehari.
The Nation (Lahore) · 29 août 2026