Deux rencontres pour partir à la recherche du pain vivant
Dans les Hautes Corbières sauvages, en Pays Cathare, sur les hauteurs du petit village de Cucugnan, Roland Feuillas a créé un écosystème de paysans, meuniers et boulangers autour d’un moulin à vent totémique, d’un conservatoire de blés anciens et du concept de “Pain vivant” respectant une filière dite “100% Nature®”.
Roland Feuillas nous fait le plaisir de venir visiter notre arrondissement pour y apporter son regard et ses expériences lors de plusieurs rendez-vous.
📅 Lundi 4 mars 2024 (deuxième date : mardi 5 mars 2024)
Journée professionnelle filière céréales – Rencontres itinérantes
Au départ de ce produit séculaire qu’est le pain, suivons ensemble la démarche de Roland Feuillas en remontant la filière de sa fabrication de A à Z lors d’une journée itinérante ponctuée de rencontres et de partages.
– Partage sur l’expérience de Roland Feuillas
– Inspiration concrète sur notre territoire “du grain au pain” en passant par la meunerie avec la Boulangerie Otten et Futur en vie
– Réseautage entre acteurs de la filière
Ensemble, redonnons de la valeur aux métiers de la filière des céréales panifiables !
🌾 Journée pour les acteur.trices professionnel.les de la filière céréales panifiables
⏰ De 10h à 17h30 + clôture festive
📌 Départ et retour : Boulangerie Otten (Plombières)
🌱 Participation à l’évènement : 20€
💻 Réservations indispensables : https://forms.gle/mh4ttqCydznupNNq9
Plus d’infos : https://www.ratav.org/a-la-recherche-du-pain-vivant/
📅 Jeudi 7 mars 2024
𝗥𝗲𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗲𝘁 𝗱𝗶𝘀𝗰𝘂𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗲𝗻𝗷𝗲𝘂𝘅 𝗮𝘂𝘁𝗼𝘂𝗿 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗳𝗶𝗹𝗶𝗲̀𝗿𝗲 𝗰𝗲́𝗿𝗲́𝗮𝗹𝗲 𝗽𝗮𝗻𝗶𝗳𝗶𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗿𝗲́𝗴𝗶𝗼𝗻, 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗥𝗼𝗹𝗮𝗻𝗱 𝗙𝗲𝘂𝗶𝗹𝗹𝗮𝘀
« Pour moi, il était évident que si le pain était malade, tout le reste l’était.
Et si nous devions réinventer la société, la rendre meilleure,
plus saine, alors il fallait commencer par le pain. »
Nous profiterons de ce moment de partage pour déguster quelques pains locaux et vivants ainsi que quelques spécialités régionales de nos producteurs locaux adorés.
Découvrez l’univers de Roland Feuillas : https://lesmaitresdemonmoulin.com/ Accueil à 19h45 – conférence à 20h
Participation libre et consciente
Malmundarium (Place du Châtelet 10 à 4960 Malmedy)
“𝐴 𝑙𝑎 𝑟𝑒𝑐ℎ𝑒𝑟𝑐ℎ𝑒 𝑑𝑢 𝑝𝑎𝑖𝑛 𝑣𝑖𝑣𝑎𝑛𝑡”, 𝑑𝑒𝑠 𝑒́𝑣𝑒̀𝑛𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑠 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑠𝑒́𝑠 𝑒𝑛 𝑐𝑜𝑙𝑙𝑎𝑏𝑜𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑙𝑎 𝐵𝑜𝑢𝑙𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟𝑖𝑒 𝑂𝑡𝑡𝑒𝑛, 𝐶𝑎𝑝 𝑇𝑒𝑟𝑟𝑒, 𝐹𝑢𝑡𝑢𝑟 𝑒𝑛 𝑣𝑖𝑒, 𝐻𝑖𝑠𝑡𝑜𝑖𝑟𝑒 𝑑’𝑢𝑛 𝑔𝑟𝑎𝑖𝑛, 𝑒𝑡 𝑙𝑒 𝑅𝑒́𝑠𝑒𝑎𝑢 𝐴𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡-𝑡𝑒𝑟𝑟𝑒 𝑑𝑒 𝑙’𝑎𝑟𝑟𝑜𝑛𝑑𝑖𝑠𝑠𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑑𝑒 𝑉𝑒𝑟𝑣𝑖𝑒𝑟𝑠 (𝑅𝐴𝑇𝑎𝑉)
Plus d’infos : https://www.ratav.org/a-la-recherche-du-pain-vivant/
Découvrez l’univers de Roland Feuillas sur https://lesmaitresdemonmoulin.com/